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店家資訊

地址:台北市松山區敦化北路50巷17號

電話:02 2777 5745

營業時間:週一 - 週六11:30 到 22:30

網頁:http://www.urban45.com/front/bin/home.phtml

Facebook:https://www.facebook.com/urban45 

空間大小:中偏大

有無包廂:有

假日可否定位:可

推薦餐點:雙人套餐,生日套餐,無菜單料理


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其實知道這間urban45餐廳已經很久了,原本是在市民大道上

一年前搬來小巨蛋附近,這邊離捷運站蠻近的,步行大概5分鐘左右的距離

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這邊老闆大有來頭阿,居然當過星光大道踢館魔王

每週六晚上老闆都會在這邊舉辦livehouse喔,非常適合週末放鬆,喝個小酒

有時候老闆親自演出,有時候會有人駐唱

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一進門就看到這個非常有紐約風格的路燈,這邊給人的感覺就是很紐約風

應該說是異國風,這邊的料理也是主打fusion料理,結合了義式法式美式的風格

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店家的名片居然是放在鑰匙盒裡面,老闆希望客人能要這把鑰匙打開urban45的美食大門

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空間蠻寬闊的,非常適合拿來聚會,聚餐,聽老闆說不少銀行和公司都來這邊包場過

也有不少人自這邊舉辦求婚宴會喔哈哈

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這道牆真的是眾星雲集阿,超多藝人都來過這邊的

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這些桌子裡面放置的物品都是老闆從小的收藏,也是他自己親手設計的

有男孩小時候都愛的小汽車,還有一個手機的進化史哈哈

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這邊有提供包廂,也有提供無菜單料理,不過要記得這邊的無菜單料理要先預定的喔

因為老闆要花時間好好準備食材,老闆不希望無菜單料理是讓客人來吃"庫存"的

而是老闆用心,創意且推薦的料理

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老闆對於衛生非常講究,我還沒看過店家特別買了刀子的消毒器

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這些獎盃都是老闆得的,聽說他可是多才多藝阿,唸書,唱歌,廚藝樣樣通

 

MENU

http://www.urban45.com/front/bin/ptlist.phtml?Category=103391(店家網頁菜單)

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餐點部份

今天享用的是雙人套餐,2599+10%,這套也是要三天前先預定的喔,因為老闆對於食材都非常講究的呢

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前菜

炎火海鮮拼盤

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擺盤非常的貼心,直接中間畫出一顆愛心,讓雙人套餐更加分更有氣氛喔

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用了三種食材

北海道干貝上面左上了鮭魚卵 

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南非小鮑魚,上面左上黑松露,再用紅白酒蒸煮

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煙燻鮭魚裡面包了飛魚子,下面則是用紫洋蔥去中和煙燻的味道

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上菜後馬上淋上98%的伏特加炙燒

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煙燻鮭魚至燒後下面的洋蔥是個亮點,配上伏特加味道很搭

北海道干貝本身就很軟嫩,上面的魚卵用伏特加火烤後邊的比較黏,口感差異非常大,真的很佩服老闆能有這樣的巧思

南非鮑魚下面混了一些蒜泥,上面佐了黑松露,讓風味更突出

 

法式紅酒焗烤田螺

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這道料理是中法fusion料理,用了法國的田螺,不過醬汁很東方

裡面有九顆田螺象徵情侶可以長長久久,醬料則是用了起司和黑胡椒醬

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建議先品嚐田螺的原味在沾醬吃,最後在配麵包和醬料一起吃

醬汁的部分有黑胡椒,洋蔥,羅勒,非常適合沾麵包

田螺本身很嫩.p小姐不敢吃田螺也吃了好幾個

最後旁邊還有梅汁醃蕃茄讓你去口中的味道,很貼心

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黑松露蕈菇濃湯

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用黑松露加上三種野生蕈菇去熬煮

上面再淋上白松露醬,這是我第一次看到白松露醬

上面有芝麻葉和羅勒,老遠就可以聞到濃郁的松露味

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這個湯已經濃到幾乎是醬料的等級了

裡面混雜了許多種種蕈菇,香氣非常濃郁逼人

湯裡面又混了白松露醬口感更升級

這個湯真的是我喝到關於松露最好喝的了,濃郁且紮實到不行

 

和風胡麻醬汁生菜沙拉

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還沒上桌就聞到濃濃的胡麻味

這道料理最厲害的就是炸糖心蛋和烤黑胡椒里肌

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這個烤里肌肉真的是超級讚,我真的從來沒有吃過這麼軟嫩的里肌肉

肉也頗厚實,居然還有辦法這麼嫩,佩服老闆的手藝

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炸糖心蛋個人覺得非常厲害,從來沒有看過有人這樣做的

酥炸的糖心蛋口感外層酥脆,內層又軟嫩,口感很新奇

整體來說青菜的份量也很多,還有個人頗愛的洋蔥與胡麻葉,這道簡單的生菜沙拉卻讓我非常驚豔阿

 

主菜

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主菜是走海陸拼盤路線,有扁口魚,大明蝦,和小牛菲力

中間還有許多青菜,節瓜,筊白筍,蘆筍,讓你飲食均衡一下

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最搶眼的就是這個小牛菲力,店家特別選用小牛的這個部位,熟度大概是3~5分,是老闆覺的最美味的熟度

厲害的是中間還夾了黑松露,我的媽呀,根本就是超奢華料理阿

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小牛菲力不但中間夾了黑松露,外層也非常特別,用的是起司酥皮,讓牛排香氣更濃郁

口感上真的比較偏生,不過香氣真的非常濃郁,左上中間的黑松露和外層的酥皮一起品嚐,真的是很爽快

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扁口魚類似比目魚,這邊做成堡狀的料理,中間夾了蕃茄,上面再灑上一些香料

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扁口魚的肉質鮮嫩多汁,配上番茄一起入口,口感非常不一樣,魚的鮮味中又多了番茄清爽且酸甜的口感

份量也很足夠,吃起來又鮮又甜

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大明蝦的烤法是沒有到全熟,大概7~8分的熟度

可以吃到明蝦鮮甜Q彈的肉質,與鮮味,記得蝦頭也是不能錯過得ㄧ個點喔

 

甜點

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4道甜點,中間也是愛心的拼盤

兩塊蛋糕一塊是巧克力,一個是起司蛋糕

馬卡龍是覆盆梅和開心果

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最後附上一張老闆和他老爸的帥照

這間店所有構思都是老闆一個人計畫的喔,真的是非常厲害

 

臭臉任不負責講評:

坦白說一開始到urban45覺得一定是高價位路線的餐廳

不過這邊的餐點真的不貴,而且非常有特色

每一到料理都是老闆獨創且具有巧思的組合fusion,無國界料理

現在主打的是雙人套餐,生日套餐(店家有一個很特別的生日套餐,內容可以電洽)還有無菜單料理

今天的雙人套餐2599+10%是個人吃過cp值最高的雙人套餐

 

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活動期間7/10~8/10號喔

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地址:台北市松山區敦化北路50巷17號

電話:02 2777 5745

營業時間:週一 - 週六11:30 到 22:30

網頁:http://www.urban45.com/front/bin/home.phtml

Facebook:https://www.facebook.com/urban45

空間大小:中偏大

有無包廂:有

假日可否定位:可

推薦餐點:雙人套餐,生日套餐,無菜單料理


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