有聽過聽音樂長大的牛；但你絕對沒聽過聽音樂長大的麵包吧
這裡的麵包真的會讓你一吃就能感受到愉悅的旋律
這間麵包店位於板橋，是麵包與咖啡的複合式店家
在板橋435藝文特區對面而已
去年10月開的店
位於板橋中正路上，非常顯眼好找
這裡最特別的就是有一間專屬的烘豆室
我想應該沒有麵包店會有專屬的烘豆室吧
聽說當初會想開這樣的店家是因為一個喜歡咖啡的老闆遇上了一位很厲害的烘焙師
所以就促成了這樣的組合，麵包與咖啡店
所以店裡面有擺一個超大的烘焙機，這邊每個星期會有烘焙師父來烘咖啡豆
這邊提供的咖啡豆都是專業且新鮮的
這邊有提供內用和外帶的飲料
首推當然就是咖啡和抹茶
與一般麵包店不同的是，這裡還提供了室內座位供顧客休息
沒有低消，只要有消費就可以坐在這裡
並且提供無線網路及插頭使用
不少人買了麵包和飲料就坐在這邊聊天做自己的事
空間算是相當舒服
這邊也有賣單品咖啡，大概都是半磅300的價位，算是非常合理的價位
也有提供餐盒組合服務
除了麵包之外也賣了不少蛋糕類和甜點
賣相也都非常不錯喔
手工餅乾有禮盒的服務
也可以單項單項買
蠻方便的
既然是麵包店那重點當然就是麵包了
這裡的麵包都是選用台灣的素材，且都是天然食材無添加
進口的食材採用了乳酪，其他都是在地台灣食材
老闆堅持用台灣當地的好食材，讓歐式麵包和台灣食材完美的結合
這個是暢銷排行榜哈哈
不知道要吃哪一種口味的可以參考看看，畢竟這邊麵包的口味有50多種
每天的口味都不一樣，因為每天都新鮮現做，師父每天早上0400來發酵麵粉
在看當天食材狀況決定要做哪一種麵包
完整的品項可以參考https://www.facebook.com/media/set/?set=a.538221219600685.1073741829.522805651142242&type=3
麵包剛出爐的盛況，麵包控應該看到口水就流出來了吧
每天都會有新鮮試吃的麵包提供客人選購
這裡最特別的就是所有麵包的名字都和歌曲有關
真的是在視覺與文字上都讓人食指大動阿
枸杞，非常養生的口味阿
桂圓也是大家非常喜愛的口味
夏威夷豆完整的許多顆，用料不手軟阿
山藥和起司和麻糬的組合，感覺很棒，可惜今天沒有吃到
青醬和咖哩都很吸引我，不過這次還沒有嘗試到，殘念阿
巴哈炭燒咖啡是這裡唯一有含咖啡的麵包，可以嘗試看看喔
名字本身就是歌名，很有創意哈哈
餐點部分
柚子茶
黑森林拿鐵
這邊的咖啡豆是自烘焙的義式綜合豆
黑森林口味為巧克力糖漿加上莓果果露
枸杞軍舞曲
想內用的話，麵包想切大塊還是小小塊都可以跟店員溝通
這樣的麵包50真的很超值
葡萄干，枸杞，甜橙，外面灑上芝麻，五寶果，用料扎實實在
麵包體吃起來也很鬆軟，很有嚼勁，也不會覺得太乾
一般的雜糧最怕的就是麵包太硬或太乾
南瓜幻想曲
乳酪丁和南瓜的組合，南瓜淡淡的鮮甜味配上口味稍重的乳酪
紫薯私語
用了金山地瓜和紫薯，口感稍甜一些，不過地瓜和紫薯蠻match的
香蒜夢幻曲
這裡的大蒜麵包是軟法，所以不會有咬不斷的困擾哈哈
裡面加了奶油和香蒜，麵包很香很好嚼
連本身不愛吃麵包的朋友都說讚
三角旋律
用了兩種起司片，帕馬森起司和起司片
上面的帕瑪森起司比較鹹硬，中層的起司片比較軟甘甜
喜愛起司的應該會很喜歡這款，很適合用烤箱或微波爐加熱喔
維也納前奏曲
為麵包長棍裡面夾了鮮濃的發酵奶油，微甜，奶味很香，不會覺得很油膩，果然是排行榜的常勝軍
發酵奶油是在奶油製作初期，加入乳酸菌使其發酵，使奶油風味較圓潤濃厚，而且乳糖含量較一般奶油低，較一般奶油健康。
芒果入陣曲
為新鮮麵包裡面加入愛文芒果，芒果有稍微醃過，微甜
整體吃起來味道很濃，也很有飽足感
香蕉狂想曲
馬蹄形的外觀，內餡是巧克力和水滴巧克力，和新鮮香蕉切片
豆豆狂想曲
外觀為餐包的感覺，裡面是巧克力和水滴巧克力的結合，吃的到巧克力醬和整粒巧克力
巧克力真的甜的剛剛好，有一種在吃巧克力岩漿的錯覺
臭臉任不負責講評：
從來沒有想過麵包也可以吃的那麼優雅，下午茶一樣
飲料部分外帶和內用都可以
麵包的部分都可以試吃選購，蠻特別的是這邊的麵包都是用歌曲名字命名，讓人在選購時不知不覺心情蠻愉悅的
麵包有分全素和奶素
預計最近會在新埔開新店家，口味會更多元化，且選擇更多，本人還蠻期待的
下面附上麵包的出爐時間表，想吃熱騰騰麵包的朋友可以參考看看
若您覺得本篇文章不錯，請您贊助點擊一下^^
店家資訊
地址：板橋區中正路332號-7
電話：02 2960 1191
營業時間：週一 - 週日: 10:00 - 21:30
Facebook：https://www.facebook.com/Bread.Song
網路速度：快
提供插頭：有
延伸閱讀
<台北咖啡店>
永康商圈潮州街‧Nom nom(原好好廚房，超隱密的咖啡小餐館)
民生社區‧Café Junkies(美式風格的廢棄物咖啡店)
永康商圈麗水街‧Visual cafe目野珈琲館(巷弄裡的咖啡沙龍)
師大古亭‧小路上Dear dear(巷弄內的文藝展覽咖啡店)
<台北美食>
台北‧咖哩娘 Cari de madame，Baffi鬍子餐酒新店(香料咖哩的味蕾饗宴)
<台中美食>
台中逢甲夜市‧激旨燒鳥Gekiuma Yakitori(逢甲夜市的無敵串燒)
<國內旅行>
<國外旅行>
留言列表
台灣其他區域 (1)