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德朗位於內湖金湖路附近,走超高級法式料理路線

整體裝潢超級氣派,感謝老爸我才有機會吃到

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這次是在一樓包廂吃,整體非常氣派,也很好照相

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這次的主角,清蒸大龍蝦

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 小菜

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炙燒鮭魚襯魚卵搭配香橙蘆筍芝麻籽

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法式餐點名字都取的超~~~級~~長,白話文就是炙燒鮭魚包蘆筍芝麻籽

上菜之前炙燒一下

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好吃,中間的芝麻籽吃起來很特別

法式料理就是這樣的神奇

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鵝肝佐娘酒雞搭烤鴨風味湯

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上菜後才加湯,非常講究

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這個鵝肝真的是太讚了

幾乎沒有腥味,幾乎是入口即化的地步

口感似豆腐,但有帶了濃郁香氣,表面也煎得恰到好處

帶一點焦香味

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 清蒸大龍蝦 

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 螯蝦魚子佐什錦燉茄細麵

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細麵的口感很有韌性,但又不硬

份量精緻且剛剛好,真得是很高雅

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 甜點

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這道甜點光是在視覺上就很吸睛

七彩糖片下面的是麻糬,另一顆白白的是荔枝

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這道是鳳梨塔,算是非常少見的內餡

甜度控制得剛剛好

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臭臉任不負責講評:

整體來說這邊非常的氣派,也很高級

很適合請客,過節日絕對不失面子,今天吃這樣一套下來大概2000出頭

比我想像的還便宜一些,算還可以

 

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店家資訊

地址:台北市內湖區金莊路98號

電話:02 7729 5000

營業時間:

12:00–13:30
18:00–20:00

網頁:http://deloin.victo.com.tw/dispPageBox/DeLoin/DeLoinHp.aspx?ddsPageID=DELOIN

有無包廂:有

假日可否定位:電洽


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