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忻殿堂涮涮鍋位於東區巷弄內

捷運忠孝復興站後面的巷子裡

位於作田串燒附近,店面很大明顯好找

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聽說這裡面的師傅之前是在橘色涮涮鍋服務

所以可以說是師承橘色阿,不過這邊得價位可比橘色親民許多 

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店非常寬敞,很大,座位大概有40個附近吧

看的出來開不久,整個裝潢和內部都很乾淨

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吧檯座位是用這種旋轉椅子

坐起來非常舒服,下面也有空間可以放包包,很舒適的設計 

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認真切肉的老闆(應該是吧) 

 

MEUN

http://xindiantang.looker.tw/menu.html#tabtarget

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我們去吃的時候剛好是跨年,就點了1199的套餐

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火鍋採用日本鑄鐵鍋和台北‧市政府捷運站‧柊火鍋(海鮮至霸火鍋宴)

(邀約)大直‧明水然鍋物。鐵板燒(情寄春曉,頂級食材的雙重饗宴)一樣

現在只要是走中高價位的餐廳對於鍋具要求也越來越高了

這邊的湯底只有昆布,用豚骨和雞骨熬煮

煮海鮮是最好的選擇

 

餐點部分(1199套餐,芝加哥嫩肩,特選海鮮盤,牛腱,甜點)

前菜

牛番茄

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非常清爽的前菜

生菜沙拉

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菜盤

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南瓜,番茄,香菇

 

菜盤裡面的貢丸是亮點,這邊的貢丸可以老闆非常自豪的秘密武器喔

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特選海鮮拼盤

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海鮮盤每次都是火鍋的最大亮點

有大明蝦x2,東石鮮蚵,日本帆立貝,鯛魚

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明蝦無疑是最大的亮點,個人覺得塊頭非常大

跟大草蝦和天使龍蝦不相上下,至於鮮度就等等再品嘗看看

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可能大家都受到寬巷子的影響,玫瑰形狀現在正夯,不管是魚或肉都要捲成玫瑰狀

視覺上非常吸睛

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海鮮專用沾醬,裡面的金吉是亮點

配海鮮和肉都很搭

 

單點的梅花豬

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就P小姐不吃牛又想吃肉,所以就出現了這盤梅花豬肉

 

芝加哥嫩肩

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其實對於牛肉並沒有太大的研究

大概知道牛肩比較大的問題是肉質可能會偏老,因為是常運動到的地方

脂肪也比較多(不是油花漂亮的那種),不過這邊的肉吃起來不會老

可能是拜老闆的經驗和切肉機關西,厚度剛剛好

牛腱

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牛腱肉應該都是先滷過的,稍微燙一下就可以吃了

很軟嫩,不會難嚼

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用來沾肉的醬汁,裡面有香菜是亮點

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這邊的貢丸老闆取名為寶藏丸,咬一口才知道裡面的秘密

所謂的寶藏是裡面包了大腸,大腸的味道非常入味,也很Q好嚼

真的是讓人很SURPRISE的貢丸阿!! 

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牛肩肉稍微燙一下就可以吃了,味道濃郁好嚼

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最後的重頭戲,明蝦,大隻到盤子有點給他裝不下

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肉質Q彈,甜味不在話下,蝦頭裡面有蝦卵

這是我在火鍋店吃蝦子比較少吃到的,蠻特別的 

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結帳台旁邊還有口香糖,吃完火鍋可以去味,很貼心的服務

 

臭臉任不負責講評:

台灣人應該是全世界最愛吃火鍋的民族無誤

光是東區就不知道有多少間火鍋店,不管一年四季都可以吃火鍋

最近覺得走中高價的火鍋店越來越多,不論是在環境,用具,食材也都越來越講究

這間店一開始最大的亮點應該就是跟橘色涮涮鍋有關西

用餐過後覺得CP值很高,雙人套餐價位其實沒有想像中的高,吃起來也超滿足,地點也很方便

應該會紅一陣子喔,趁目前還不多人知道趕緊訂位先吧

 

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 店家資訊

地址:台北市大安區敦化南路一段160巷12號

電話:02 8771 3936

營業時間:12:00 - 14:30,18:00 - 23:00(周一公休)

網頁:http://xindiantang.looker.tw/

Facebook:https://www.facebook.com/XinDianTang/timeline



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