臭臉任的美食生活誌

店家資訊

地址：台北市106 台北市大安區忠孝東路四段216巷8弄10號

電話：02 8771 3988

營業時間： 

週一-週日: 
11:30 - 14:30
17:30 - 21:30

 網頁：http://www.nantsu.com/

Facebook：https://www.facebook.com/Nantsuttei.tw/

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玩笑亭拉麵一直都是我的口袋名單

不過一直沒有機會來訪

最近發現他們也有與【巷弄x台北】美食app合作，就不猶豫的來插旗囉

先跟大家分享一下【巷弄x台北】APP的超強功能

巷弄APP有許多獨有的特色

台北美食非常多，可以用這個APP鼓勵大家探索台北美食

APP資料庫齊全，餐廰種類也很多，咖啡、韓式、日式、台式通通有，想吃什麼都沒問題

APP可開啟定位，馬上查找附近餐廰，還可以規劃路線，路癡也到的了

最殺的是APP直接購買優惠卷，半價優惠立即買立即用，餐費馬上幫你打7折以上

且吃完拍照分享美食、分享故事，完全公開的資訊不怕採到雷

關鍵字搜尋超方便商圈、夜市、捷運站，非常貼心的設計

這個是個人最常用的美食APP，因為餐券現買現折，省下的餐費也是很可觀的

像這次玩笑亭用餐，用150元買250元現金底用卷，餐費可以現省餐費100元喔

 玩笑亭位於東區忠孝敦化捷運站附近

位於民耀百貨後方，招牌非常顯眼，很好認

早有耳聞這間拉麵黑蒜豚骨很有名，香氣逼人

果然是獲得料理東西軍優勝的人氣王

店家也非常貼心的有候位區，可以近來吹冷氣等位置

店裡面空間非常大，用餐環境舒適，且服務人員都非常有朝氣也很熱心

店家建議可以將新鮮大蒜壓成蒜泥

配合招牌黑蒜香油一起吃，愛吃蒜的朋友一定要嚐試看看

吃過那麼多間拉麵，每一間都有每一間獨特的吃法

大部分日式拉麵都會有最後一個步驟

加入白飯食用，變成燉飯的感覺

不過個人一直都沒有試過，因為湯往往一下就喝完了＠＠

玩笑亭也是建議慢慢品嚐拉麵，從聞香氣開始

慢慢品嚐湯頭，拉麵，叉燒

也貼心的提醒不要因為一直照相讓麵放到糊掉，或湯變涼喔

MENU

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餐點部分

黑蒜香油拉麵(招牌)

這碗招牌拉麵一定要點來嚐看看

配料豆芽菜，海苔，叉燒

首先其實黑蒜這個湯頭有許多日式拉麵都有賣，玩笑亭的特點是黑蒜味很濃，清爽不會太鹹膩

許多湯頭蒜味太重完全壓過豚股的甘甜味，這個平衡這裡拿捏得很好

豚股該有的甜及黑蒜的香混合的剛剛好

麵香氣和嚼勁度都可以，有帶了一點麥香氣

軟硬度適中，不過建議不要泡在湯裡面太久

叉燒薄片，肥瘦比大概3：7

比較偏瘦，適合不想吃太油的人，旁邊還有一塊叉燒塊

奶油蟳味拉麵(麵，辣油分開)

這湯頭頗厲害，吃過豚骨，魚介，蒜味，蝦味噌，到現在還沒吃過蟳味湯頭的，不過說真的，厲害

帶了濃濃的蟳味以及奶油陪襯，有特地跟店員說辣油另外給，可以保留原味

配料蒜苗，高麗菜，半顆糖心蛋，叉燒一片，蟳味棒

蟳味棒吃起來就是跟外面的不一樣，鮮味十足，肉絲一咬就開

麵吃起來硬度適中，建議不要在湯裡面浸泡太久，不然會軟掉

叉燒其實個人比較偏愛肥厚多油的，不過以薄片叉燒來說這間處理得很好

個人推薦還是要加一點點辣油，吃起來有特別提味的效果

因為奶油本身比較容易膩，所以用辣由去調和

完食照，這一碗很特別，推薦

臭臉任講評

玩笑亭拉麵比起其他日式拉麵來說

價格比較親民，不過也是很有水準

黑蒜香油和奶油蟳味都很推薦

話說在場看到有人點叉燒飯，肥厚油香看起來真的很讚

只能下次再說囉

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地址：台北市106 台北市大安區忠孝東路四段216巷8弄10號

電話：02 8771 3988

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週一-週日:
11:30 - 14:30
17:30 - 21:30

網頁：http://www.nantsu.com/

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