這間點心屋是鼎鼎大名的8%冰淇淋所開的
在5月底就看到在籌備開幕了，一直到今天才有時間來看看
個人蠻喜歡8%的冰淇淋，不知道這邊的東西如何
店位於金華街上，在金華公園對面，蠻醒目好找的
是個蠻寧靜的地方
星期一下午生意也是非常好，一直有人在排隊等位置
一進門就收到熱情的招待，8%的服務態度真的非常好
就算是忙碌之餘還是會面帶微笑
座位的部分不多，大概15個附近
還有一個室外桌
目前好像還沒有menu，以櫃內的東西為主
有閃電泡芙，蛋糕，檸檬塔，鹹派，波士頓派
用餐時間限制一小時
店裡面目前沒有wifi，也沒啥插座
畢竟這裡不是給人待一個下午的咖啡店
目前是所有品項都100元，6月30號
未來價錢不知道，目前還在調整中，大概是120~200之間
咖啡部分價錢固定了，算是非常便宜
點完餐後會有號碼牌，服務人員會送到桌上
日式的堅持融合法式的華麗
非常可貴的精神
餐點部分
玫瑰珍珠黑醋栗閃電泡芙
泡芙的上面是一條玫瑰糖霜
還有珍珠狀的糖霜和黑醋栗糖霜
中層則是包了飽滿的黑醋栗內餡
黑醋栗非常到味，酸中帶一點微甜，果然是冰淇淋大師，原料和口味都很講究
泡芙本體比較鬆軟，整體來說不錯就是份量少了一點
玄米抹茶閃電泡芙
泡芙上灑上抹茶粉，還有白糖霜和玄米
我想抹茶是8%最拿手的項目了，採用的是一保堂抹茶粉
內餡則是飽滿的抹茶
茶味非常濃厚，甜中帶點韻味
培根洋蔥鹹派
一端上來就有濃濃的香味
跟一般的鹹派比起來這邊算是比較迷你型的
內餡有培根，洋蔥
派體部分軟嫩又帶了點鹹的的蛋香
派皮本身則是香酥脆，不會太厚
整體來說還不錯，但是說真的100元還是有點貴
拿鐵70
我知道對於70的拿鐵不應該要求太多
不過我覺得咖啡的部分還有蠻大的進步空間
這邊的咖啡感覺比例怪怪的，喝起來只有苦澀感
店內一景
臭臉任不負責講評：
整體來說環境和氣氛都不錯，服務態度也很好
但是這邊還是以用餐為主，不是走咖啡店取向
咖啡的部分可以在加強，畢竟沒了咖啡感覺還是少了一味
目前這邊還是在開幕慶所以價錢是100元
之後會調到120~200之間
坦白說覺得有點太貴，8%冰淇淋也是走中高價路線不過我覺得有那個值
因為真的有比其他店家好吃，且口味豐富
但是若是甜點，鹹點我覺得還沒有到獨樹一格的特色和風格
畢竟這邊有的東西到處都有，且價錢比較高
但若是以氣氛和服務來講我想是還可以，給大家參考囉
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店家資訊
地址：大安區金華街251-2號
電話：02 2356 3265
營業時間：
週一 - 週五: 12:00 - 21:00
週六 - 週日: 10:00 - 22:00
Facebook：https://www.facebook.com/8ice.dessert/timeline
網路速度：無
提供插頭：無
空間大小：小
放空發呆or聊天聚會：適合聊天聚會
有無包廂：無
假日可否定位：電洽
座位種類：2人桌，4人桌，吧檯桌
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