臭臉任的美食生活誌

 

 

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店家資訊

地址：台北市忠孝東路二段134巷20號

電話：02 2393 1511

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這間森本家拉麵是與p小姐在附近覓食偶然發現的店

沒想太多就直接進來吃了，做功課才知道是玫瑰緣別館的另一個品牌

不過吃個人吃起來覺得蠻推薦的，以我和p小姐吃過那麼多間日式拉麵來看

這間台式拉麵在麵和湯頭的力道水準不錯

 

 

 

門口招牌紅的顯眼好認

 

 

 

 

 

 

點餐採取投幣購買票券式，跟日本拉麵一樣

一碗麵190以上，以台式拉麵中算是中高價位，不過一分錢一分貨囉

進去後店員會來跟你收單子，可以調麵的硬度，湯的濃度不知道可否調整

 

 

整間店位置不多，大概20出頭個，用餐時間有稍微客滿一陣子

 

 

 

 

 

 

這裡可以免費家麵，很適合學生來吃，像我這種已經無法了

醋汁有點像沖繩泡盛，加到湯裡面風味真的提升不少喔，建議試試看

 

 

烘焙蒜末香氣濃郁，這個我超愛

 

豚骨叉燒拉麵200

 

有著霸氣的4片叉燒，肥瘦比例不錯，不會柴也不會太油

配料有筍乾，黑木耳，苜蓿芽，烘焙蒜末，醣心蛋

 

 

 

   

 

湯頭個人覺得跟一般台式拉麵比起來算是濃郁許多

也不會像日式拉麵那樣死鹹，覺得還蠻平均的

麵體個人偏好硬，吃起來嚼勁和硬度都恰到好處

叉燒4塊份量算是誠意很夠，喜歡叉燒的朋友可以吃我這一碗，包你滿足

 

豚骨泡菜拉麵190

 

p小姐點的泡菜拉麵，配料基本上差不多

不過叉燒份量較小，2塊

把泡菜辣度混進去湯裡面喝起來也不衝突，算蠻平衡的

 

臭臉任講評時間：

以一間台式拉麵來說雖然價格偏高

不過真的一分錢一分貨，我沒有吃過玫瑰緣別館，不過這間拉麵表現倒是令我印象頗深

可以吃吃看

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地址：台北市忠孝東路二段134巷20號

電話：02 2393 1511

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